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·熱烈慶祝網站開通！
        ·“小街鍋貼”河南省非物質文化
        

              
                      		
            
        
          
        
          
        
            
        
              
            
        
          
        		
        
        
          
        
            
          
        
        
        
          
        
            
        
              
               
              
              




              
              
              
            
        
          
        
          
        
            
        
              
            
        
          
        		
        
        
          
        
            
          
        
        
        
        
          
        
        
			
        
			
			慶祝洛陽市西工飯莊有限責任公司被河南省認定為“河...  
			2011/6/27
			
        
               
        
              
            
        
		
			
        
			
			河南省餐飲與飯店行業協會常務理事單位  
			2009/10/22
			
        
               
        
              
            
        
		
			
        
			
			“小街鍋貼”河南省非物質文化遺產  
			2009/9/23
			
        
               
        
              
            
        
		 
          
        
           

         		
      
        
    
        
      
        
        
        
          
        
            
        
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                    “小街鍋貼”河南省非物質文化遺產 
                  
        
                  
        
                     
一、項目簡介

　　北宋時期，鍋貼已在京都汴梁（今開封）、洛陽為中心的中原地區盛行，隨著宋朝政權南移，皇親貴族將這一特色小吃帶入江浙一帶，因其風味獨特延傳至今�！靶〗帧卞佡N制作工藝講究，加工程序規范嚴謹，從選料配比、制餡和面、包制成形到煎制出鍋均有嚴格的質量標準和技術要求,成品具有造型美觀、色澤透亮、外焦里嫩、灌湯利口、焦脆軟香的顯著特點，深受廣大顧客歡迎�！靶〗帧卞佡N旺銷不衰，供不應求現象背后所蘊含的文化意義也正在受到有關方面的關...                   
                    
                  
        
                
        		
              
        
            
        		
           
        
  
        
    
        
      
        
        
      
        
      
        
        
        			
 
				
				
				
      
        
      
        
        
        
            
        
               
              
              
               
               
            
        
          
        		
      
        
    
        		
  
        

        
        		
        
        
      
        
      
        
        
        
          
          
          


        

        


        

        

        



 



  
        
            
        
              

        

          
        		



 



  
        
            
        
              

        

          
        		



 



  
        
            
        
              

        

          
        		



 



  
        
            
        
              

        

          
        		



 



  
        
            
        
              

        

          
        		



 



  
        
            
        
              

        

          
        		



 



  
        
            
        
              

        

          
        		



 



  
        
            
        
              

        

          
        		



 



  
        
            
        
              

        

          
        		



 



  
        
            
        
              

        

          
        		

        

        
         		


        


        


        
          
          
          
                		
          
        
        
      
         
 
      
        
        
        
          
        
            
        
               
              
            
        
          
        
            
        
              
        
                
                洛陽市西工小街44號
                
                洛陽市人民東路小街路口鄰東周廣場
                
                洛陽市澗西區上海市場步行街工人文化宮后街道內
              
        
              
        
                
                洛陽市紗廠南路唐宮路口北50米
                
                洛陽市天津南路、聯盟路口向南100米
                
                洛陽市西苑路牡丹公園西200米  洛陽市西工區沙場路漢屯街
              
        
            
        		
        
        
      
        		
  
        

        

        
  
        
    
  
        

        

        
  
        
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